Leckere Rezepte*

Rezept: "Schulbrot mit Paprika und Kinderwurst"

Das brauchst Du:

  • Brot, zwei dicke Scheiben
  • tolle Kinderwurst
  • Salat oder was anderes Gemüsiges
  • Margarine zum Streichen

So machst Du's:

  1. Margarine auf die Brotscheiben schmieren
  2. Salat und Gemüse kleinschnibbeln
  3. Kinderwurst auf das Brot legen
  4. und mit Salat und Gemüse auffüllen
 

Rezept: "Schulbrot mit Frischkäse und Gemüse"

Das brauchst Du:

  • Zwei Scheiben leckeres Brot
  • Ein bißchen Frischkäse [z.B. Buko oder Philadelphia]
  • Gemüse, wie Tomaten oder Paprika

So geht's:

  1. Brot mit Frischkäse bestreichen
  2. Gemüse schön dünn schneiden
  3. Gemüse auf den Frischkäse legen
 

* Fotos und Rezepte Kerstin Hoffarth, Uni Bielefeld

Schulbrot für Schlaue

Das tägliche Schulfrühstück ist für Kinder eine wichtige Grundlage, um in den Unterrichtsstunden konzentriert zu sein. Hier ein paar Tipps, damit das Pausenbrot bei den Kids auch gegenüber süßen Snacks und Fastfood punktet:

alt

dreamstime

  • Bei Kindern essen vor allem die Augen mit. Überraschungen verstärken die Neugier der Kleinen und damit auch deren Appetit.
  • Die hierzulande große Auswahl an Brotsorten bietet Vielfalt. Ob Vollkornbrot, Mehrkornbrötchen, Knäckebrot oder Zwieback zwischen den Scheiben ist Abwechslung angesagt.
  • Butter oder kalorienreiche Streichwurst lassen sich z. B. durch vegetarische Brotaufstriche ersetzen, die es in vielen Varianten z. B. im Reformhaus® gibt.
  • Mit einigen Salatblättern, Gurkenscheiben, Sprossen oder Obstschnitzen wird das Pausenbrot besonders saftig und knackig. In kleine Happen geschnitten ist der Snack gerade richtig für den Kindermund.
  • Für den kleinen Hunger zwischendurch Möhre oder einen Apfel einpacken. Knabberspaß bieten Gurken, Kohlrabi, Mini-Tomaten, Paprika, Radieschen als Gemüseschnitze sowie Birnen und Trauben.
  • alt

    iStockphoto

    Wertvolle Energiespender für anstrengende Schultage sind Fruchtschnitten, Nüsse, Kerne und Weinbeeren. Die enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und das Lecithin stärken die Nerven und die Konzentration.

  • Milchprodukte liefern wichtiges Calcium für den Knochenaufbau. Deshalb mindestens jeden zweiten Tag eine Schulmilch oder einen Joghurt mitgeben.
  • Mindestens einen Liter Flüssigkeit braucht ein Kind täglich. Geeignete Durstlöscher für die Schule sind Wasser, Fruchtsaftschorlen aus Direktsaft, Kräuter- oder Früchtetees (z. B. mit etwas Fruchtsaft gesüßt).

      Quelle: www.reformhaus.de