Brot Museen

Brot Museum Ulm



Museum der Brotkultur
Salzstadelgasse 10
89073 Ulm
Telefon: 0731 - 69955
Telefax: 0731 - 6021161
www.museum-brotkultur.de


Europäisches Brotmuseum e.V.

Das Europäische Brotmuseum e.V. (EBM) in Ebergötzen ist ein Fachmuseum und beherbergt die kulturhistorische Sammlung Vom Korn zum Brot aus der über 8.000-jährigen Geschichte und Entwicklung der Landwirtschaft, der Getreideverarbeitung und des Brotes. Angefangen bei den ersten Bauern, den Bandkeramikern aus der Zeit um 5.500 v. Chr. (Lehmkuppelofen), über Bronze- und Eisenzeit, dem Mittelalter und letztlich der Neuzeit sind Exponate zusammengetragen worden.

Das Museum präsentiert seine Dauerausstellung im stattlichen Spätbarockbau des ehemaligen Forstamtes Radolfshausen. Die Ausstellung setzt sich aus verschiedenen Themenbereichen zusammen, u.a. der Geschichte des Brotes, des Getreides und der Müllerei, Brot in der Religion, Brot in Kunst, Kultur und Brauchtum sowie Welternährung und Hunger.

Großexponate (landwirtschaftliche Geräte, Brotwagen/-kutschen etc.) sind darüber hinaus auf dem Außengelände zu bestaunen.

Gruppen Dienstags bis Samstags von 9 bis 16 Uhr, Sonn- und Feiertags von 10 bis 17 Uhr angenommen. Voranmeldung ist empfehlenswert.

Auf Wunsch erhalten Gruppen Dienstags bis Freitags zu einer Sondergebühr von 0,50 € pro Person (mind.10 € pro Gruppe) einen einleitenden Vortrag oder eine komplette Führung für 40,00 € pro Gruppe.

Für Schulklassen und speziell interessierte Gruppen bietet das Brotmuseum auf Voranmeldung von Dienstag bis Freitag 09.00 bis 13.00 Uhr an:

BROTBACK - Aktionen!!!

Unter Anleitung des Bäckers/Bäckerin lernen die Teilnehmer, mit dem vorbereiteten Natursauerteig, z.B. Brezeln, Zopfgebäck o.a. Gebildbrote zu formen. Anschließend wird während Sie die Ausstellung besichtigen oder die Kinder sich die Ausstellung mit einem Aufgabenzettel spielerisch erarbeiten das Brot auf alte Art im Holzofen gebacken. Zum Abschluss bekommt jeder Teilnehmer sein eigenes ofenfrisches Holzofenbrot.

www.brotmuseum.de


Aktion zum Tag des Brotes

Aktion zum Tag des Brotes


Europäisches Brotmuseum e.V. Ebergötzen


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